Hey bạn! Nếu đang tìm kiếm các món ngon ở Hà Nam thì mình có ngay list chuẩn chỉnh đây!
Cùng Matdua đi tìm hiều loạt đặc sản đỉnh của chóp đảm bảo bạn sẽ đổ đứ đừ ngay lần thử đầu tiên!
Và đừng quên làm phong phú thêm hành trình của bạn qua cẩm nang du lịch Hà Nam hữu ích nha!
Giới thiệu về đặc sản Hà Nam
Chỉ cách Hà Nội hơn 1 giờ đi xe, Hà Nam là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực truyền thống của vùng đồng bằng Bắc Bộ.
Với phong cảnh thiên nhiên hữu tình và các địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng, Hà Nam còn hấp dẫn du khách bởi vô số đặc sản độc đáo, phong phú.
Những món ngon tại đây không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn thể hiện được nét văn hóa lâu đời của người dân địa phương.
Hãy cùng mình khám phá các món ăn nổi bật này để không bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm một cách trọn vẹn nhất nhé!
Cá kho làng Vũ Đại
- Địa chỉ tham khảo: Công ty DASAVINA, Xóm 13, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam.
Cá kho làng Vũ Đại là món ăn truyền thống gắn liền với tên tuổi của làng Vũ Đại, Hà Nam.
Trước đây, món ăn này được coi là món tiến Vua, nay đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng.
Cá kho ở đây chủ yếu được làm từ cá trắm đen lớn, được tẩm ướp cùng thịt ba chỉ và các gia vị đồng quê như nước mắm, gừng, riềng, và hành khô.
Mỗi niêu cá được kho trong nhiều giờ, thậm chí cả ngày, trên bếp than để cá ngấm đều gia vị, thịt cá chắc, đậm đà, xương mềm và không còn mùi tanh.
Đặc biệt, món cá kho làng Vũ Đại đã vươn ra thế giới, được xuất khẩu đến các nước như Đức, Pháp và Mỹ.
Thịt dê núi
- Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Tây Bắc, Tổ 3, phường Lê Hồng Phong, Phủ Lý, Hà Nam.
Thịt dê núi Hà Nam là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon với thịt chắc, ngọt, và không có mùi hôi.
Dê núi ở đây được nuôi thả tự nhiên trên các dãy núi, ăn lá cây rừng quanh năm nên thịt rất đậm đà, mềm và ngọt.
Các món ăn từ dê núi khá đa dạng như dê tái chanh, dê nướng, dê xào lăn, mỗi món lại có hương vị riêng biệt.
Dê tái chanh giữ được độ tươi ngon, chua nhẹ; dê nướng thơm lừng, vị đậm đà; còn dê xào lăn có vị bùi béo, dậy mùi gia vị hấp dẫn.
Đây là món không thể bỏ qua khi đến Hà Nam, nhất là khi bạn ghé thăm các khu vực Phủ Lý, Thanh Liêm, Kim Bảng.
Bánh cuốn chả Phủ Lý
- Địa chỉ tham khảo: Bánh cuốn chả Linh Chi, Số 5 Trần Phú, Phủ Lý, Hà Nam.
Bánh cuốn chả Phủ Lý có lớp bánh mỏng, dẻo và thơm lừng từ hành phi.
Bột bánh được làm từ gạo tám xoan, tráng mỏng hai lớp để giữ được độ mềm, không bị vỡ.
Người dân ở Phủ Lý làm bánh cuốn với hai loại: bánh cuốn mộc và bánh cuốn nhân mộc nhĩ, mỗi loại đều có hương vị riêng, đáp ứng sở thích đa dạng của thực khách.
Món ăn này thường được phục vụ kèm chả lụa hoặc chả nướng nóng hổi, cùng nước chấm nóng đặc biệt làm tăng thêm vị ngon.
Bánh chưng làng Đầm
- Địa chỉ tham khảo: Làng Đầm, xã Liêm Tuyền, huyện Thanh Liêm, Hà Nam.
Bánh chưng làng Đầm là một món ăn truyền thống được yêu thích không chỉ ở Hà Nam mà còn ở khắp miền Bắc.
Được làm từ gạo nếp Hải Hậu, kết hợp cùng nếp cái hoa vàng, bánh có độ dẻo thơm đặc trưng, không bị lại gạo dù để lâu.
Nhân bánh gồm đậu xanh bùi và thịt lợn đậm đà, cùng gia vị được nêm nếm chuẩn mực.
Người dân làng Đầm đã làm bánh chưng từ bao đời nay, tạo nên một sản phẩm vừa ngon vừa thể hiện nét văn hóa truyền thống lâu đời.
Bún Cá Rô Đồng
- Địa chỉ tham khảo: Bún cá Hiền Hòa, 196 Nguyễn Văn Trỗi, Phủ Lý, Hà Nam.
Bún cá rô đồng Hà Nam là món ăn đậm chất đồng quê với nước dùng được ninh kỹ từ xương cá rô đồng, ngọt tự nhiên và đậm đà.
Cá rô được làm sạch, sơ chế để không còn mùi tanh, sau đó rim kỹ với gia vị, tạo nên hương vị hấp dẫn và lạ miệng.
Bún cá rô đồng ở Hà Nam thường được ăn kèm với các loại rau như rau cải, rau ngót theo mùa, tạo nên sự thanh mát, tươi ngon.
Chim to dần
- Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Thứ Cò, Nhật Tân, Kim Bảng, Hà Nam.
Chim to dần là tên gọi chung của những món ăn được chế biến từ nhiều loại chim khác nhau như chim sẻ, chim bồ câu, chim ngói, chim le le…
Mỗi loại chim mang lại một hương vị khác nhau nhưng đều được chế biến cẩn thận để tạo nên món ăn hấp dẫn và độc đáo.
Món ăn từ chim to dần thường được chế biến thành món nướng, quay hoặc hấp, mỗi loại đều có cách nêm nếm riêng biệt, phù hợp với khẩu vị đa dạng của thực khách.
Thịt gà Móng Duy Tiên
- Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Ngọc Sơn, 255 Lý Thường Kiệt, Phủ Lý, Hà Nam.
Gà Móng Duy Tiên là một giống gà quý hiếm của Việt Nam, có nguồn gen đặc biệt và đã được ghi tên vào sách đỏ.
Gà Móng được nuôi tại làng Móng với kinh nghiệm chăm sóc trên 30 năm, mang lại chất lượng thịt thơm ngon.
Thịt gà Móng được đánh giá là mềm, không quá béo và rất ngọt, phù hợp để chế biến các món luộc, hấp, quay, và xào.
Đây là món ăn thượng hạng cho những ai muốn thưởng thức một giống gà truyền thống quý của Việt Nam.
Trái cây đặc sản Hà Nam
- Địa chỉ tham khảo: Xã Đại Hoàng, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.
Hà Nam không chỉ nổi tiếng với các món ăn mà còn có những loại trái cây đặc sản như quýt Lý Nhân, chuối ngự Đại Hoàng và hồng Nhân Hậu.
Những loại trái cây này từng được tiến Vua bởi hương vị thơm ngon đặc biệt.
Quýt Lý Nhân có vị ngọt, thơm và mọng nước; chuối ngự Đại Hoàng dẻo mềm và có hương thơm dịu nhẹ; còn hồng Nhân Hậu giòn ngọt, thích hợp làm quà biếu khi đi du lịch Hà Nam.
Đây là những loại trái cây mang nét đặc trưng của mảnh đất Hà Nam.
Kết luận
Hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về các món ngon ở Hà Nam.
Đừng ngần ngại để lại bình luận và chia sẻ trải nghiệm của bạn! Để biết thêm thông tin chi tiết, hãy ghé thăm https://matdua.vn/.
